臀肉

臀肉也叫尾龍扒,肉質(zhì)松散,肌內(nèi)脂肪量7.5%左右。臀大肌肉質(zhì)較老,臀中肌肉質(zhì)較嫩,進一步細分后可作牛排,或煎或烤。尾龍扒整體評價肉質(zhì)中檔,適宜煮燉、做肉餡和制作牛干巴等 。

產(chǎn)品參數(shù)
  • 系列：熱鮮
  • 供應類型：現(xiàn)貨
  • 品種：婆羅門牛
  • 包裝規(guī)格：抄碼
  • 單位：臀肉
  • 產(chǎn)品類別：牛肉產(chǎn)品
產(chǎn)品展示


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